Preços de Refeição em Self-Service em São Paulo Variam Consideravelmente por Região

Um levantamento realizado pelo Procon-SP em parceria com o Dieese revelou que o preço de uma refeição em um restaurante self-service em São Paulo pode variar significativamente dependendo da região onde o estabelecimento está localizado. Os dados mostram que, na região Norte, o preço médio de uma refeição na modalidade preço fixo é de R$ 36,74, enquanto na região Sul, o mesmo tipo de refeição pode chegar a R$ 71,39.

Além disso, os preços também variam quando se trata do sistema por quilo. Na zona Norte, o preço médio é de R$ 79,49, enquanto na zona Oeste, o preço pode chegar a R$ 94,36. Isso indica que os consumidores podem pagar quase duas vezes mais por uma refeição dependendo da localização do restaurante.

Abaixo, estão os preços médios para diferentes tipos de refeições em cada região de São Paulo:

• Centro: R$ 82,61 (self-service por quilo), R$ 42,41 (self-service por preço fixo), R$ 38,84 (prato feito), R$ 41,59 (executivo de frango)
• Leste: R$ 88,16 (self-service por quilo), R$ 56,59 (self-service por preço fixo), R$ 30,68 (prato feito), R$ 35,39 (executivo de frango)
• Norte: R$ 79,49 (self-service por quilo), R$ 36,74 (self-service por preço fixo), R$ 32,47 (prato feito), R$ 35,11 (executivo de frango)
• Oeste: R$ 94,36 (self-service por quilo), R$ 66,62 (self-service por preço fixo), R$ 44,85 (prato feito), R$ 48,10 (executivo de frango)
• Sul: R$ 81,45 (self-service por quilo), R$ 71,39 (self-service por preço fixo), R$ 40,75 (prato feito), R$ 51,31 (executivo de frango)

Os dados também mostram que o preço médio do self-service por quilo subiu 65,93% desde 2020, enquanto o INPC (Índice Nacional de Preços ao Consumidor) subiu 40,23% no mesmo período. Além disso, o prato feito apresentou um aumento médio de 1,54% entre outubro de 2025 e fevereiro de 2026, e de 5,77% no acumulado de 12 meses, superando o INPC do período.

O Procon-SP destaca a importância de os consumidores estarem cientes de seus direitos e orienta que a cobrança de gorjeta é opcional, não pode haver taxa por desperdício e as informações sobre preços devem ser claras, especialmente em estabelecimentos que cobram por peso.

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