Maioria do Setor de Bares e Restaurantes Espera Faturar Mais no Dia das Mães
O Dia das Mães, comemorado no segundo domingo de maio, é uma data importante para o setor de bares e restaurantes no país. De acordo com uma pesquisa realizada pela Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel), 78% dos estabelecimentos do setor estão esperando um movimento bem superior ao verificado em 2025.
A pesquisa mostrou que 64% dos empreendimentos projetam faturar até 20% mais que no ano passado, enquanto 18% aguardam vendas entre 11% a 20% mais altas. Além disso, 11% dos entrevistados preveem incrementos de até 50% na data e 3% disseram esperar um movimento até maior que esse.
- 20% dos estabelecimentos estão com expectativa de vender 5% a mais que em 2025;
- 26% acreditam em faturamento entre 6% e 10% maior;
- 15% falaram em estabilidade;
- 4% temem perdas ante o ano passado.
O momento positivo do setor é alavancado por dados macroeconômicos favoráveis de emprego e renda. Segundo a pesquisa, 33% dos bares e restaurantes operaram com lucro em março, enquanto 42% registraram equilíbrio financeiro e apenas 25% relataram prejuízo.
Para Paulo Solmucci, presidente-executivo da Abrasel, a expectativa para a data festiva evidencia o peso dos eventos sazonais na recomposição da receita. “O Dia das Mães tem uma dinâmica própria dentro do setor. Além do aumento de fluxo, há uma alteração no comportamento de consumo, com grupos maiores, permanência mais longa e tíquetes médios mais elevados”, afirma.
No entanto, a Abrasel alerta que, apesar da melhora recente no desempenho do setor, a recomposição das margens segue em ritmo gradual. A pesquisa mostra que apenas 36% dos empresários não reajustaram os preços dos cardápios nos últimos 12 meses.
Além disso, 39% dos estabelecimentos relatam ter dívidas, com as principais pendências concentram-se em impostos federais, tributos estaduais e empréstimos bancários.
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