Gastronomia Brasileira se Destaca no Cenário Internacional
A gastronomia brasileira está novamente no centro das atenções no cenário internacional. A lista estendida do Latin America’s 50 Best Restaurants 2025, divulgada recentemente, incluiu dez restaurantes brasileiros entre as posições 51 e 100, demonstrando a rica diversidade e qualidade da culinária nacional.
O melhor colocado brasileiro foi o Origem, de Salvador, que subiu 16 posições e aparece em 52º lugar, seguido por outros nomes consagrados como Kotori, Metzi, Maní, D.O.M. e Notiê, todos de São Paulo, além do Manu, de Curitiba, e do Manga, de Salvador. Esses restaurantes são conhecidos por sua excelência e criatividade na preparação de pratos que refletem a rica herança cultural e gastronômica do Brasil.
Novidades e Estreantes
Além dos nomes já estabelecidos, a lista também traz novidades, como o Oseille, no Rio de Janeiro, e o Cepa, em São Paulo, que estão fazendo sua estreia na lista. O Oseille, projeto de Thomas Troisgros, eleito chef do ano pelo Prêmio Rio Show, aparece em 65º lugar, enquanto o Cepa ocupa a 73ª posição. Esses estreantes demonstram a dinâmica e a inovação presente na cena gastronômica brasileira.
A publicação da lista estendida serve como um termômetro para as possíveis ascensões na cerimônia principal, que será realizada no dia 2 de dezembro, na Guatemala. Nessa ocasião, será revelada a lista completa, definindo quais restaurantes ocuparão o topo do ranking regional em 2025.
Conclusão
A inclusão de dez restaurantes brasileiros na lista dos 100 melhores da América Latina é um reflexo da qualidade e da diversidade da gastronomia nacional. Com sua rica mistura de sabores, técnicas e ingredientes, a culinária brasileira continua a se destacar no cenário internacional, atraindo a atenção de gourmets e especialistas em gastronomia de todo o mundo.
- Origem (Salvador) – 52º lugar
- Kotori (São Paulo) – 55º lugar
- Metzi (São Paulo) – 56º lugar
- Maní (São Paulo) – 67º lugar
- Oseille (Rio de Janeiro) – 65º lugar
- D.O.M. (São Paulo) – 74º lugar
- Cepa (São Paulo) – 73º lugar
- Manu (Curitiba) – 80º lugar
- Notiê (São Paulo) – 93º lugar
- Manga (Salvador) – 99º lugar
Este conteúdo pode conter links de compra.
Fonte: link