O Queijo Cottage e o TikTok: Uma Confluência Inesperada O queijo cottage, um alimento tradicionalmente considerado dietético e sem graça, está em falta nos Estados Unidos. De acordo com uma reportagem do New York Times, a combinação de tendências na área de saúde e produção de alimentos, aliada à influência do TikTok, levou as prateleiras […]
O queijo cottage sumiu nos EUA. E a culpa é do TikTok Read More »
De Resíduo a Negócio Bilionário: O Caso da Piracanjuba O mercado de alimentos está passando por uma transformação significativa, impulsionada pela busca crescente por produtos ricos em proteína. Isso se reflete em uma variedade de segmentos, desde bebidas funcionais até suplementos nutricionais, onde a demanda por esses produtos está em constante ascensão. Essa tendência é
Proteínas: Volumes crescem em janeiro, mas cenário para o ano gera sentimentos mistos A Secretaria de Comércio Exterior do Brasil (SECEX) divulgou recentemente os dados de exportação de fevereiro, mostrando uma forte alta nos volumes de todas as proteínas, especialmente a carne bovina, que cresceu 24% na comparação com o mesmo mês no ano passado.
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Pesquisa Avançada no Combate ao Câncer Uma pesquisa recente publicada na revista científica Nature trouxe novas esperanças no combate ao câncer. Os cientistas da Universidade de Nova York (NYU) identificaram uma proteína que desempenha um papel crucial na capacidade do câncer de “esconder” dentro do corpo, evitando assim as defesas do sistema imunológico. Essa descoberta
Pesquisa identifica célula que ‘esconde’ câncer dentro do corpo Read More »
O Impacto do GLP-1 no Mercado de Bebidas Alcoólicas O prazo para a expiração da patente da semaglutida, princípio ativo de medicamentos como Ozempic e Wegovy, está se aproximando, e os impactos no mercado de bebidas alcoólicas estão se tornando cada vez mais reais. De acordo com o Goldman Sachs, em mercados mais desenvolvidos, a
Cerveja em risco, oportunidade em proteínas: Goldman calcula “efeito GLP-1” na Bolsa Read More »
Nova Abordagem Alimentar nos EUA O governo dos Estados Unidos anunciou uma revisão significativa em suas diretrizes alimentares federais, com o objetivo de promover uma dieta mais saudável para a população. A nova abordagem enfatiza o aumento no consumo de proteínas, como a carne, e a redução drástica no consumo de açúcares adicionados. Essa mudança
Mais carne e menos açúcar: a nova dieta de Trump para os EUA Read More »
Uma Jovem Brasileira Concorre ao “Oscar da Ciência” nos EUA A jovem brasileira Isabella Lelles, de 17 anos, está entre os 30 semifinalistas do Breakthrough Junior Challenge, uma competição internacional realizada nos Estados Unidos conhecida como o “Oscar da ciência”. Isabella concorre com um vídeo de dois minutos explicando o “paradoxo de Leventhal”, que descreve
Introdução às Proteínas As proteínas são componentes essenciais para o funcionamento adequado do corpo humano. Elas são formadas por aminoácidos, que são os blocos de construção da vida. A proteína desempenha um papel fundamental no metabolismo, contribuindo para a nutrição equilibrada e a manutenção da saúde geral. Importância das Proteínas As proteínas são cruciais para
Proteínas: por que elas são vitais e onde encontrá-las Read More »
O Mercado de Bem-Estar e o Papel das Proteínas O mercado de bem-estar tem experimentado um crescimento significativo nos últimos anos, impulsionado por uma série de tendências que visam promover a saúde e o bem-estar geral. Entre essas tendências, a prática regular de atividades físicas, a melhora da alimentação e o uso de suplementos nutricionais
Do whey ao colágeno: como as proteínas estão dominando o mercado de bem-estar Read More »
Veja também Kusuriya no Hitorigoto. Estudo Chinês Aplica IA para Mapear Evolução de Proteínas Ligadas à Ecolocalização Um estudo recente publicado na revista Proceedings of the National Academy of Sciences (PNAS) trouxe à luz uma descoberta significativa sobre a evolução convergente, um fenômeno no qual organismos distintos desenvolvem funções semelhantes de forma independente. Cientistas chineses,
Estudo chinês aplica IA para mapear evolução de proteínas ligadas à ecolocalização Read More »
