Inovação Alimentar

JBS inaugura centro de biotecnologia para “superproteínas” em Florianópolis

Inovação na Biotecnologia: JBS Lança Centro de Desenvolvimento de “Superproteínas” A JBS deu um importante passo em sua jornada de inovação com a inauguração do centro de biotecnologia avançada, a JBS Biotech, em Florianópolis, Santa Catarina. Este centro tem como objetivo principal desenvolver as chamadas “superproteínas”, que são ingredientes projetados em nível molecular para atender

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Por que a tecnologia alimentar da NotCo atrai Jeff Bezos, Roger Federer e outros milionários

Tecnologia / Jacques

A Tecnologia Alimentar da NotCo: Um Negócio de Sucesso A NotCo, uma empresa de tecnologia alimentar baseada em São Francisco, nos EUA, tem atraído a atenção de investidores como Jeff Bezos e Roger Federer. A empresa foi fundada por Matias Muchnick, um chileno de 37 anos, que desenvolveu uma plataforma de inteligência artificial para criar

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Não É Mágica, É IA: a Ciência por trás dos Alimentos da NotCo

Tecnologia / Jacques

A NotCo e a Revolução dos Alimentos com Inteligência Artificial A NotCo, uma foodtech chilena, está fazendo ondas no mercado de alimentos com sua abordagem inovadora que combina inteligência artificial (IA) para criar produtos à base de plantas. Com uma meta ambiciosa de crescer 45% em volume de vendas até o fim de 2025, a

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