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gastronomia

Mandioca se reinventa e ganha destaque em diferentes regiões do Brasil 

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A Mandioca: Um Ingrediente Tradicional em Constante Evolução A mandioca, um dos ingredientes mais emblemáticos da culinária brasileira, continua a se reinventar e ganhar destaque em diferentes regiões do país. Com uma presença de milhares de anos na alimentação humana, essa raiz versátil combina tradição e inovação, aparecendo tanto em receitas regionais quanto em preparações […]

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Alberto Landgraf coloca no papel, pela primeira vez, a filosofia por trás do estrelado Oteque

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Alberto Landgraf: A Filosofia por trás do Oteque Alberto Landgraf, o chef por trás do renomado restaurante carioca Oteque, acaba de lançar um livro que vai além de uma simples coletânea de receitas. “Oteque: Ideas, Principles, Recipes, Stories and Connections” é um documento completo que revela a filosofia por trás do sucesso do restaurante, estruturado

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Um roteiro de crudos, ceviches e tartares para conhecer em São Paulo

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Um Roteiro de Crudos, Ceviches e Tartares para Conhecer em São Paulo Os preparos crus conquistaram o paladar dos paulistanos nos últimos anos, oferecendo opções leves, frescas e repletas de técnica. O segredo dessas receitas reside em dois pilares fundamentais: a qualidade da matéria-prima e o equilíbrio dos temperos que “cozinham” a proteína a frio.

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Três lugares para comprar charcutaria pelo mundo

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Descobrindo os Melhores Lugares para Comprar Charcutaria pelo Mundo A charcutaria, uma expressão refinada da gastronomia moderna, evoluiu significativamente ao longo dos anos. Anteriormente restrita a pequenas mercearias de bairro, hoje é encontrada em endereços “cult” de capitais globais, onde o respeito ao tempo e ao bem-estar animal é fundamental para a produção. Essa mudança

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De gastronomia à moda: as novidades do Shopping Cidade Jardim

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Novidades no Shopping Cidade Jardim O Shopping Cidade Jardim, localizado em São Paulo, está se preparando para uma série de inaugurações emocionais ao longo de 2026. Essas novidades foram anunciadas pela JHSF na última sexta-feira, 27, e incluem uma variedade de atrações que prometem agradar a diferentes interesses. Entre as novidades, destacam-se a abertura de

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Novo hub em Fernando de Noronha convida viajantes a explorarem a ilha de forma única

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Novo Hub em Fernando de Noronha: Uma Experiência Única para Viajantes A ilha de Fernando de Noronha é conhecida por suas paisagens deslumbrantes, e agora, com o lançamento do Abençoado Priceless, os viajantes têm a oportunidade de explorar a ilha de forma única e exclusiva. Localizado na praia da Cacimba do Padre, o novo hub

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De trufas a pizza: o menu milionário que espera as estrelas do Oscar

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O Menu Milionário do Oscar Depois de horas de cerimônia, as estrelas de Hollywood chegam ao baile oficial da Academia com uma coisa em comum: fome. É aí que começa o verdadeiro espetáculo gastronômico da noite. O menu oferecido é uma verdadeira obra de arte, com pratos sofisticados e ingredientes de alta qualidade. Entre as

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