Apertem os cintos: a comida e a bebida encolheram
Uma Visita ao Resid: Onde a Comida e a Bebida Estão em Transformação Recentemente tive a oportunidade de visitar o Resid, um bar em São Paulo que tem o renomado chef Alex Atala como um dos sócios. Essa experiência foi única e me permitiu refletir sobre as tendências atuais na culinária e na indústria de […]
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