alimentos vegetais

Embrapa produz em laboratório salmão, caviar e anéis de lula veganos

Embrapa Desenvolve Alimentos Impressos em Laboratório A Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia, com sede em Brasília, desenvolveu amostras de alimentos impressos com base vegetal, que mimetizam filé de salmão, caviar e anéis de lula. Esses alimentos foram criados após 30 meses de pesquisa no Laboratório de Nanobiotecnologia (LNANO) e têm gosto e características nutricionais semelhantes […]

Pepperoni vegano e mais: Vida Veg compra empresa de proteínas vegetais e mira R$130 milhões

Empresas & Economia / Jacques

Aquisição Estratégica: Vida Veg Compra Empresa de Proteínas Vegetais A Vida Veg, líder nacional em alimentos plant-based, deu um passo significativo no mercado de alimentos vegetais com a aquisição da Plant Choice, uma foodtech especializada em proteínas vegetais frescas fundada em 2021. Essa aquisição é parte da estratégia da Vida Veg de expandir sua presença

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