Introdução ao Mel Falsificado O mel, um alimento naturalmente doce e saudável, pode ter um passado criminoso. Com o aumento da demanda global e os altos preços alcançados por méis especiais, o mel tornou-se um dos alimentos mais adulterados do mundo. Formas de Fraude com Mel A fraude com mel geralmente assume duas formas. A […]
Como o mel é falsificado e por que isso representa um risco para a saúde Read More »
Aprovação de Projeto de Lei: Adulteração de Alimentos e Bebidas como Crime Hediondo A Câmara dos Deputados aprovou um projeto de lei que visa tornar crime hediondo a falsificação, corrupção, adulteração ou alteração de substâncias ou bebidas, produtos alimentícios e suplementos alimentares. Este projeto, de autoria do relator Kiko Celeguim, também aborda a tipificação do
Câmara aprova PL que torna crime hediondo a adulteração de alimentos e bebidas Read More »
Nariz Eletrônico: Tecnologia Brasileira para Detectar Metanol em Bebidas Diante da onda de casos de intoxicação por metanol após o consumo de bebidas adulteradas no Brasil, pesquisadores da Universidade Federal de Pernambuco (UFPE) desenvolveram um “nariz eletrônico” capaz de identificar a presença da substância em bebidas alcoólicas. O sistema foi criado por cientistas do Centro
Nariz eletrônico | Brasil já tem teste rápido que identifica bebida com metanol Read More »
