Como Salvar Alimentos na Geladeira Durante Quedas de Energia
Um apagão pode ser um grande problema, especialmente quando a despensa e o congelador estão cheios. No entanto, com um bom plano de emergência, é possível conservar os alimentos congelados e evitar o desperdício. Segundo a Anvisa, as comidas devem ficar sempre abaixo dos 5°C, então o primeiro passo é ter sempre um termômetro em casa para verificar a temperatura dos itens refrigerados com precisão.
Em caso de um apagão longo, é importante ter um plano de emergência. Aqui estão algumas dicas para manter os alimentos refrigerados sem uma geladeira:
- Por quanto tempo os alimentos podem ficar na geladeira desligada sem estragar? De acordo com o FDA, os alimentos podem ficar na geladeira por até quatro horas após a queda de energia, desde que a porta do eletrodoméstico esteja fechada.
- Monte um plano de emergência: Compre um termômetro e evite abrir a porta do eletrodoméstico. Isso ajudará a manter a temperatura dos alimentos estável e evitará a perda de alimentos.
- Use equipamentos de emergência: Bolsas térmicas em gel e pacotes de gelo seco podem ajudar a conservar o frio dos alimentos caso precise tirá-los da geladeira.
- Primeiro, não abra as portas: Durante um apagão, é importante não abrir a porta da geladeira e do congelador a menos que seja absolutamente necessário. Isso ajudará a manter o frio dentro do eletrodoméstico.
- Separe seus alimentos em dois grupos: Se parece que a luz vai demorar para voltar, você pode poupar o frio da geladeira dividindo os alimentos em dois grupos: os que podem sobreviver tranquilamente fora da refrigeração e os perecíveis.
Além disso, é importante lembrar que alimentos gelados devem permanecer abaixo de 5°C. Se a temperatura da geladeira subir acima desse limite, é melhor descartar itens altamente perecíveis, como carnes, laticínios e sobras de comida pronta.
Ter um cooler com gelo em casa pode ser uma boa opção para manter os alimentos refrigerados durante um apagão. Além disso, é importante ter um termômetro em casa para confirmar se a temperatura da geladeira e do congelador continua abaixo dos 5°C após a luz voltar.
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