Um Vinho de 127 Anos: Uma Relíquia de Coleção

Um grupo de especialistas de renome internacional se reuniu em uma sala exclusiva de um restaurante estrelado pelo Guia Michelin, na região centro-leste da França, para observar uma garrafa de aparência desgastada: um Romanée-Conti 1899, do Domaine de la Romanée-Conti (DRC), um dos vinhedos mais prestigiados da Borgonha.

Essa garrafa de vinho, avaliada em cerca de € 100 mil, é considerada um “unicórnio” devido à sua raridade e valor. A autenticidade da garrafa foi confirmada pela marcação do ano na rolha, visível através do vidro, preservando a caligrafia original.

O empresário e investidor de vinhos de Singapura Soo Hoo Khoon Peng decidiu abrir o rótulo 12 meses após comprá-lo, como presente de 50 anos. “Não é sobre status, e sim sobre aprendizado e conexão humana”, disse ele à CNN.

A Trajetória do Vinho

A trajetória do vinho é tão rara quanto seu valor. O exemplar remonta à aristocracia francesa, em especial à família Brou de Laurière, que adquiriu a garrafa diretamente do produtor original e a manteve por décadas em sua adega.

Após a morte de um descendente, em 2011, o rótulo danificado não foi reconhecido em um leilão local e acabou vendido como parte de uma caixa genérica de “vinhos tintos do século XIX”, por algumas dezenas de euros. Só depois um colecionador atento identificou o Romanée-Conti 1899, que acabou chegando a Soo Hoo via Maison Pion.

O Gosto do Vinho

Na taça, o grupo seleto convidado por Soo Hoo encontrou um líquido âmbar com reflexos alaranjados, aromas de chá, ameixa em conserva e flores secas. William Kelley, editor-chefe do The Wine Advocate, observou à CNN que “aos 127 anos, a fruta primária desapareceu”, dando lugar a uma presença mais etérea e profunda.

Olivier Pion, da Maison Pion, chamou o resultado de “um milagre”. Para Soo Hoo, o alívio foi simples e direto: “O fato de o vinho ainda estar vivo já é um alívio”.

• O vinho é um registro líquido de outra era, produzido com uvas Pinot Noir de pé-franco.
• Ele sobreviveu à devastação da filoxera, a duas guerras mundiais e a mais de um século em adega.
• O ullage, espaço de ar no gargalo, ainda era compatível com um vinho em bom estado após 127 anos.

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