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Descobrindo a Moela de Frango: Uma Carne Supernutritiva

A moela de frango é um tipo de corte que pode oferecer benefícios significativos quando adicionada à alimentação. Com uma quantidade impressionante de proteína, 100 gramas dessa carne apresentam mais proteína do que comer quatro ovos, tornando-a uma excelente opção para aqueles que buscam aumentar a ingestão de proteína nas refeições.

Muitas pessoas têm preconceito com a moela de frango devido à sua reputação como uma “carne de segunda”. No entanto, atualmente, é sabido que ela apresenta diversos benefícios e é uma ótima opção em termos de custo-benefício, segundo a nutricionista e colunista Priscilla Primi.

Versatilidade na Cozinha

A moela de frango é fácil de achar e barata, apresentando uma grande versatilidade como carne. Ela pode ser cozida, refogada, assada ou grelhada. Para prepará-la, uma dica é cozinhar bem, pois é uma carne dura, e adicionar ervas e temperos pode melhorar ainda mais sua preparação. Uma sugestão é refogar com cebola e alho, adicionando molho de tomate e água, resultando em um prato delicioso.

Benefícios para a Saúde

• Saúde Cardiovascular: Com uma quantidade muito baixa de gordura saturada, a moela de frango contribui para um funcionamento cardiovascular saudável, evitando o acúmulo de gordura no corpo.
• Fortalecimento Muscular: A ingestão de proteína é benéfica para o fortalecimento muscular, e a moela de frango é uma boa opção, com cerca de 28 gramas de proteína em 100 gramas.
• Melhora da Imunidade: A moela de frango é rica em vitaminas e minerais, como vitamina A, C, E, vitaminas do complexo B, zinco, ferro e fósforo, o que ajuda a melhorar a imunidade.

Em resumo, a moela de frango é uma carne supernutritiva que oferece uma grande quantidade de proteína e diversos benefícios para a saúde, tornando-a uma excelente opção para incluir na alimentação.

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