Eficiência Hospitalar: Reduzindo o Tempo de Jejum e Otimizando Desfechos Clínicos

O Hospital Tacchini, localizado em Bento Gonçalves, no Rio Grande do Sul, está avançando na qualificação do cuidado pré e pós-operatório com a implementação da abreviação do jejum pré-operatório para pacientes internados. Essa iniciativa segue protocolos baseados em evidências científicas e já apresenta resultados expressivos, tanto em termos de segurança quanto de conforto para os pacientes.

A mudança de conduta, que começou a ser implementada em maior escala em 2025, já impacta diretamente a experiência operacional. No último ano, cerca de 400 pacientes foram beneficiados com a nova prática. Antes da implantação do protocolo, o tempo médio de jejum para sólidos chegava a aproximadamente 20 horas; com a adoção da abreviação, esse período foi reduzido para cerca de 4 horas.

Valor em Saúde: A Ciência por Trás da Operação

De acordo com o nutrólogo do Hospital Tacchini, Marco Antônio Grando, a estratégia tem base na modulação da resposta do organismo ao trauma cirúrgico. “Quando o paciente permanece em jejum prolongado, há maior liberação de hormônios como cortisol e adrenalina. A abreviação do jejum, com oferta de carboidrato no pré-operatório, ajuda a reduzir essa resposta, melhora a ação da insulina e contribui para uma recuperação mais adequada no pós-operatório”, explica o médico.

A iniciativa está inserida no Projeto ACERTO (Aceleração da Recuperação Total Pós-Operatória), implementado no Hospital Tacchini desde 2022. Atualmente, a abreviação do jejum já é aplicada na maioria das cirurgias eletivas em pacientes internados. O processo é conduzido pela equipe de Nutrição Hospitalar, que avalia previamente os casos a partir do painel cirúrgico e alinha a conduta com o anestesista responsável.

Os principais pontos da abordagem incluem:

• Avaliação criteriosa da equipe assistencial para garantir a segurança em cada caso.
• Prescrição de ingestão de solução com maltodextrina diluída em água, administrada até cerca de três horas antes da cirurgia.
• Fortalecimento da prática por meio de ações in loco no Centro Cirúrgico, conduzidas por profissionais especializados.

Essas ações, que contam com a parceria de empresas especializadas, focam em orientar e sensibilizar a equipe assistencial sobre a importância de adequar o tempo de jejum no período que antecede os procedimentos cirúrgicos, combatendo a fome, a sede e o estresse metabólico.

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