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Crise do Metanol: Impacto no Setor de Bares e Restaurantes em São Paulo

A crise do metanol tem gerado grande preocupação no setor de bares e restaurantes em São Paulo, especialmente após os recentes casos de intoxicação. De acordo com dados divulgados pela Associação Brasileira de Bares e Restaurantes de São Paulo (Abrasel SP), o impacto dessa crise variou significativamente entre diferentes tipos de estabelecimentos.

Entre os restaurantes, lanchonetes e pizzarias, 78% dos estabelecimentos relataram estabilidade ou crescimento no faturamento no final de semana passado, o primeiro após o início das intoxicações. Isso sugere que esses tipos de negócios conseguiram manter ou até mesmo aumentar suas vendas, apesar da crise.

No entanto, a situação é diferente para os bares, que são mais dependentes da venda de destilados. Nesse caso, 52% dos bares tiveram queda nas vendas no período, indicando um impacto negativo significativo da crise do metanol nesse segmento. A venda de destilados é uma parte importante do faturamento dos bares, e a perda de confiança dos consumidores nesses produtos devido à crise do metanol afetou diretamente as vendas.

• 78% dos restaurantes, lanchonetes e pizzarias mantiveram ou aumentaram o faturamento.
• 52% dos bares tiveram queda nas vendas.
• A crise do metanol afetou mais os bares devido à sua dependência da venda de destilados.

Esses dados mostram que a crise do metanol tem um impacto desigual no setor de bares e restaurantes em São Paulo. Enquanto alguns estabelecimentos conseguem manter ou aumentar suas vendas, outros, especialmente os bares, enfrentam desafios significativos devido à perda de confiança dos consumidores nos produtos que vendem.

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