Cresce o Número de Estabelecimentos na Cadeia Produtiva da Cachaça
O Brasil registrou um aumento significativo no número de estabelecimentos na cadeia produtiva da cachaça, com 1.583 estabelecimentos registrados no ano passado, um crescimento de 21% em relação a 2024. Esse aumento é o maior desde 2018, quando o número de estabelecimentos começou a ser monitorado.
Os estabelecimentos incluem produtores, padronizadores, envasadores e vendedores atacadistas de cachaça. Desde 2018, o número de estabelecimentos cresceu 61%, indicando um crescimento contínuo e saudável da indústria.
Regiões com Maior Número de Estabelecimentos
A Região Sudeste lidera o ranking, com 961 estabelecimentos, seguida pela Região Sul, com 277 estabelecimentos. Minas Gerais e São Paulo são os estados com o maior número de estabelecimentos, com 564 e 230 estabelecimentos, respectivamente.
Outras regiões também têm um número significativo de estabelecimentos, incluindo o Nordeste, com 211 estabelecimentos, o Centro-Oeste, com 70 estabelecimentos, e o Norte, com 19 estabelecimentos.
Exportações e Produção
A cachaça também é um produto de exportação, com 76 países importando a bebida. Em 2025, as exportações alcançaram quase 8 milhões de litros, um crescimento de 19,4% em relação a 2024. Os Estados Unidos foram o maior comprador, enquanto o Paraguai consumiu o maior volume.
No entanto, o presidente do Instituto Brasileiro da Cachaça (Ibrac) destacou que a exportação da bebida ainda é “pouco expressiva” em relação ao tamanho do setor e ao mercado internacional de destilados.
Registro de Produtos e Saúde
É importante lembrar que a produção e comercialização de cachaça sem autorização é ilegal. O Ministério da Agricultura e Pecuária (Mapa) orienta que a população consuma apenas cachaças que tenham o número do registro no ministério.
Produtos não registrados podem ter origem em fabricação clandestina e ser falsificados, o que pode levar a problemas de saúde graves, incluindo óbito.
- 8.379 produtos registrados no Mapa
- 234,48 milhões de litros de cachaça produzidos em 2025
- 15,77% de redução na produção em relação a 2024
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