Dia do Café: Preços Aliviam em 2026, mas Cafezinho Segue Caro Fora de Casa
No Dia do Café, celebrado em 14 de abril, os consumidores brasileiros podem comemorar uma leve desaceleração nos preços do café. De acordo com os dados do Índice Nacional de Preços ao Consumidor Amplo (IPCA), divulgados pelo IBGE, o café moído caiu 3,62% e o café solúvel recuou 2,02% entre janeiro e março de 2026.
No entanto, o cafezinho consumido fora de casa não teve variação significativa no período, com uma leve queda de 0,08%. Isso indica que a desaceleração nos preços ainda não chegou de forma significativa ao consumidor em bares e padarias.
Impacto nos Preços
Um levantamento do Procon-SP realizado em setembro de 2025 mostrou que o preço do café coado (copo) subiu, em média, 36,5% em relação a 2024. Outras bebidas, como o pingado e o cappuccino pequeno, também acompanharam essa tendência, com aumentos de 13,5% e 10,9%, respectivamente.
A pesquisa também apontou diferenças relevantes dentro da própria capital paulista, com um café que custava, em média, R$ 9,61 podendo ser encontrado por R$ 7,71 na Zona Leste ou chegar a R$ 10,77 na Zona Oeste, uma variação de quase 40%.
Consumo e Receita
Dados da Associação Brasileira da Indústria de Café (Abic) mostram que o consumo de café no Brasil caiu 2,31% entre novembro de 2024 e outubro de 2025, pressionado pelos preços mais altos. No entanto, a receita da indústria avançou, indicando que o aumento de preços compensou a queda no volume vendido.
Os analistas avaliam que o café pode seguir trajetória semelhante à de outras commodities agrícolas que passaram por forte alta recente, como o cacau, e depois viram os preços cederem. Isso aconteceria pelo aumento da oferta de café, com a recuperação da produção do grão, especialmente no Brasil.
Os principais pontos a serem considerados são:
- A desaceleração nos preços do café em 2026;
- A variação nos preços do café consumido fora de casa;
- O impacto nos preços de outras bebidas;
- A diferença nos preços dentro da capital paulista;
- A queda no consumo de café no Brasil;
- A recuperação da produção de café no Brasil.
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