Preço médio do self-service por quilo em São Paulo
O Procon-SP divulgou uma pesquisa que mostra uma forte variação de preços em restaurantes self-service na capital paulista. O preço médio do self-service por quilo foi de R$ 86,86 em fevereiro de 2026, com valores oscilando entre R$ 79,49 e R$ 94,36, respectivamente, nas zonas norte e oeste, com uma diferença de 18,7%.
Na modalidade de preço fixo, o valor médio foi de R$ 58,91, com variação de 94,3% entre as regiões norte e sul. Já o prato feito do dia teve variação de 38,13% entre as zonas norte e oeste, com valor médio de R$ 38,65.
Os preços também variaram para o prato executivo de frango, com uma diferença de 46,14% entre as zonas, e valor médio de R$ 42,98. A pesquisa analisou 350 estabelecimentos distribuídos pelas cinco regiões do município, com dados coletados em fevereiro.
Comparativos e recomendações
O Procon-SP recomenda que os consumidores tenham atenção na comparação de preços e na escolha conforme o custo-benefício. Além disso, a pesquisa também indica que a maioria dos estabelecimentos oferece mais de um tipo de refeição, o que amplia as opções para o consumidor.
Em comparação com os mesmos estabelecimentos em 2020, o preço médio do self-service por quilo teve uma variação positiva de 65,93%, acima do Índice Nacional de Preços ao Consumidor (INPC) do mesmo período. O preço do prato feito também apresentou aumento médio, com variação positiva de 1,54% entre outubro de 2025 e fevereiro de 2026.
- Preço médio do self-service por quilo: R$ 86,86
- Variação de preços entre as zonas: 18,7%
- Preço médio do prato feito: R$ 38,65
- Variação de preços do prato feito: 38,13%
Em resumo, a pesquisa do Procon-SP mostra que os preços dos restaurantes self-service em São Paulo variam significativamente entre as regiões e os tipos de refeição. É importante que os consumidores comparem os preços e escolham a opção que melhor atende às suas necessidades e orçamento.
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