Um Roteiro de Sopas para os Dias Frios em São Paulo
Com a chegada do frio em São Paulo, nada como uma boa sopa para aquecer o corpo e a alma. A cidade oferece uma variedade de opções, desde bistrôs franceses até tratoiras italianas, cada um com sua própria especialidade. Aqui está um roteiro de sopas para você aproveitar os dias frios em São Paulo.
Um dos principais destaques é o Bistrot Parigi, que oferece a Soupe à L’Oignon, uma sopa de cebola clássica feita com cebola cozida lentamente, caldo encorpado e finalização com massa crocante. Outro destaque é o Bacalhau, Vinho & Cia, que serve a Massada de Robalo, um prato de frio feito com caldo de peixe, tomate e páprica defumada, com pedaços de robalo e massa cotovelo.
Opções de Sopas em São Paulo
- Rendez-Vous: oferece a Soupe à l’oignon, uma sopa de cebolas à moda francesa com gratin de parmesão.
- TonToni: apresenta três sopas no menu de outono, incluindo o Capeletti in Brodo e o Minestrone di Legumi.
- Parigi: reúne dois clássicos da culinária francesa, o Creme de Mariscos e a Sopa de Cebola.
- Trattoria Fasano: celebra a gastronomia do sul da Itália com dois pratos de frio no menu, o Cappeletti di Vitello in Brodo e o Minestrone.
- Casa Fabri: oferece dois caldos para o frio, o Feijão com costelinha de porco defumada e o Creme de Ervilha.
- Song Qi: serve a Hot & Sour Soup e a Wantan Soup, ambas feitas com ingredientes frescos e autênticos.
- Brasserie Margaux: oferece a Sopa de Cebola gratinada com queijo Gruyère, no melhor estilo brasserie parisiense.
- Kofe by Kamy: serve cinco opções de sopas ao mesmo preço, incluindo o Creme de Mandioquinha e o Creme de Abóbora.
- Les Deux Magots: oferece a Sopa de Cebola assinada pelo chef Erick Grossi, feita com cebolas caramelizadas lentamente.
- Rancho Português: serve quatro sopas, incluindo a Sopa de Pedras, originária de Almeirim, feita com feijão vermelho, orelha de porco e caldo de carne.
Essas são apenas algumas das opções de sopas que você pode encontrar em São Paulo. Cada uma delas oferece uma experiência única e deliciosa, perfeita para aquecer os dias frios na cidade.
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