saúde e nutrição

Como o Cérebro Avalia a Comida O processo de avaliação de alimentos pelo cérebro humano é mais complexo do que se imaginava. Estudos anteriores sugeriam que o cérebro avaliava os alimentos em sequência, começando com atributos imediatamente gratificantes, como o sabor, e seguido por considerações mais abstratas, como o valor nutricional. No entanto, um novo […]