inovação alimentícia

A tecnologia que tirou o pão da cadeia do frio e mudou o jogo para a Ultra Pão

A Tecnologia que Revolucionou o Mercado de Pão A pandemia trouxe mudanças significativas nos hábitos das pessoas e nos modelos de negócio. No caso da Ultra Pão, o impacto foi direto no consumo diário de pão fresco. Com o consumidor indo menos até a padaria todos os dias, o negócio entrou em risco, e o

Sobras de cerveja viram até 5 toneladas de proteína nessa fábrica brasileira

Empresas & Economia / Jacques

Inovação no Setor Alimentício: Transformando Sobras de Cerveja em Proteína No setor alimentício, a inovação muitas vezes é associada a ingredientes novos e alternativas à carne tradicional. No entanto, uma fábrica brasileira está mostrando que é possível criar algo valioso a partir do que normalmente seria descartado. Essa fábrica está transformando sobras de cerveja em

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