O Clericot: Um Refresco de Verão O verão brasileiro é sinônimo de sol, mar, piscina e, claro, drinques refrescantes. No ano passado, o Jerez, um vinho fortificado espanhol, conquistou o paladar dos brasileiros e se tornou uma tendência na coquetelaria. No entanto, este ano, é o clericot que está ganhando destaque e se tornando o […]
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Coda: a Nova Casa de Coquetelaria de Alê D’Agostino em São Paulo Após oito anos longe do comando de um balcão próprio, Alê D’Agostino retorna a São Paulo com o Coda, localizado na Vila Buarque. Este novo empreendimento não é apenas um bar de alta coquetelaria, mas sim a materialização de um reajuste de rota
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A Nova Tendência em Bares e Restaurantes: Drinques como Sobremesas A distância entre a confeitaria e a coquetelaria está cada vez mais próxima, e um dos principais movimentos no cenário gastronômico internacional é a criação de sobremesas alcoólicas. De acordo com o relatório “Alcohol-Inspired Sweet Delights” da Innova Market Insights, essa tendência é apontada como
