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O plano de um ícone da confeitaria paulistana para faturar R$ 300 milhões

O Plano de Expansão da Dulca A Dulca, uma das confeitarias mais tradicionais de São Paulo, está prestes a completar 75 anos e decidiu se reinventar. Com o objetivo de faturar R$ 300 milhões, a marca lança o Dulca Caffè, um novo formato que marca sua entrada no mercado de franquias e o início de […]

Doce tendência: drinques substituem sobremesas em bares e restaurantes; saiba onde provar

Empresas & Economia / Jacques

A Nova Tendência em Bares e Restaurantes: Drinques como Sobremesas A distância entre a confeitaria e a coquetelaria está cada vez mais próxima, e um dos principais movimentos no cenário gastronômico internacional é a criação de sobremesas alcoólicas. De acordo com o relatório “Alcohol-Inspired Sweet Delights” da Innova Market Insights, essa tendência é apontada como

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