Dia da Confeiteira: a trajetória premiada da chef Lisiane Arouca No Dia da Confeiteira, é uma oportunidade para destacar a importância da confeitaria na culinária contemporânea. A trajetória de Lisiane Arouca, chef confeiteira do restaurante Origem, eleito como o melhor do Brasil em 2025, é um exemplo inspirador de como a sobremesa pode ser o […]
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Léo Salles: O Campeão do MasterChef Confeitaria 2025 O MasterChef Confeitaria 2025 chegou ao seu final emocionante, coroando Léo Salles como o grande vencedor da temporada. A final, que foi exibida recentemente, mostrou a habilidade e a técnica de Léo Salles, conquistando não apenas os jurados, mas também o coração do público. A competição foi
Léo Salles vence o MasterChef Confeitaria 2025 e conquista jurados e web com técnica Read More »
O Plano de Expansão da Dulca A Dulca, uma das confeitarias mais tradicionais de São Paulo, está prestes a completar 75 anos e decidiu se reinventar. Com o objetivo de faturar R$ 300 milhões, a marca lança o Dulca Caffè, um novo formato que marca sua entrada no mercado de franquias e o início de
O plano de um ícone da confeitaria paulistana para faturar R$ 300 milhões Read More »
A Nova Tendência em Bares e Restaurantes: Drinques como Sobremesas A distância entre a confeitaria e a coquetelaria está cada vez mais próxima, e um dos principais movimentos no cenário gastronômico internacional é a criação de sobremesas alcoólicas. De acordo com o relatório “Alcohol-Inspired Sweet Delights” da Innova Market Insights, essa tendência é apontada como
