Quais são os países que mais consomem carne no mundo?
De acordo com dados da FAO (Organização das Nações Unidas para Agricultura e Alimentação), o país que mais consome carne em todo o mundo é o Reino de Tonga, uma ilha da Oceania localizada a oeste da Austrália. O Brasil fica em 15° lugar, atrás de nações como EUA (5º) e Argentina (7º).
Aqui está a lista dos países que mais consomem carne no mundo:
- Tonga: 148 kg
- Mongólia: 132 kg
- São Vicente e Granadinas: 124 kg
- Hong Kong: 123 kg
- EUA: 123 kg
É interessante notar que Tonga não é um país com produção significativa de carne vermelha, mas o consumo de barriga de cordeiro (ou “mutton flaps”) se tornou comum por lá. Isso ocorre porque a Austrália e a Nova Zelândia são grandes produtoras de carne de ovinos e exportam para China, México e outros países, enquanto os mutton flaps são despachados para países mais pobres, como Tonga.
Quando separamos os países pelo tipo de carne, é possível observar algumas preferências:
Os maiores consumidores de carne vermelha
- Argentina: 46 kg
- Zimbábue: 44,4 kg
- EUA: 38 kg
- Israel: 36,1 kg
- Brasil: 34,6 kg
Os maiores consumidores de frango
- São Vicente e Granadinas: 94,1 kg
- Tonga: 90,6 kg
- Ilhas Marshall: 74,8 kg
- Samoa: 74,8 kg
- Israel: 70,8 kg
O Brasil, que se tornou o maior produtor de carne bovina do mundo em 2025, é um grande consumidor dessa variedade. Já o consumo de porco é culturalmente muito forte na Península Balcânica, onde ficam Croácia e Montenegro.
O frango costuma ranquear bem em nações insulares porque é um animal mais fácil de criar, com menos espaço necessário para os rebanhos. Além disso, um estudo da Universidade de Oxford em ilhas do Pacífico observou que a colonização teve um impacto forte nos hábitos alimentares, levando à perda de tradições de pesca e à transformação de espaços de agricultura familiar em áreas de mineração ou monocultura.
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