Onde experimentar pratos de primavera em São Paulo

A primavera invade os sabores de São Paulo com pratos que celebram cores, aromas e texturas da estação. Dos risotos cremosos com ervas frescas aos ceviches leves e cítricos, passando por sushis delicados e sobremesas que brincam com frutas tropicais, a cidade revela uma gastronomia que respira leveza e criatividade.

Confira abaixo uma seleção de endereços que traduzem a primavera paulistana à mesa:

Atsui: Salada de kale com molho de tahine e drink Yuzu Sour, criado por Rubens Lima.
Akkan: Ceviche Akkan, com peixe branco, cebola roxa, coentro e leite de tigre, acompanhado do Yuzu Sour.
La Serena: Flor de Abobrinha em duas versões: Fiori di Zucca e Pizza Alla Nerano.
Piccini Cucina: Pappardelle al ragù di ossobuco e carciofi, massa fresca com ragu de ossobuco e alcachofra.
Mila: Pizza Frita com creme azedo, atum cru e dill, e Gnocchi Bolognese com molho de vodka e sriracha.
Meet & Eat Fusion Cuisine: Carpaccio de Shitake, servido com molho shoyo fermentado trufado e folhas frescas, e Sashimeat de Wagyu.
Bistrot de Paris: Carpaccio de Polvo com vinagrete de limão, hortelã, romã e torradas, e Salada de Figos com magret de pato curado e queijo de cabra.
Casa Baruk: Folha de Kibe Cru com picles, hortelã e romã fresca, e Michui de Peixe.
Cantaloup: Salada Tropical com camarões e manga, e Risoto de Camarão com ervilhas tortas.
Zucco: Burrata com Caponata Siciliana, e Tortelli con Gamberi al Limone.

Esses são apenas alguns dos muitos restaurantes que oferecem pratos deliciosos e criativos para a primavera em São Paulo. Experimente e descubra novos sabores e combinações!

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