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Lixeira de pia contamina alimentos? 5 pontos para ter cozinha mais higiênica | CNN Brasil

5 Pontos para Ter uma Cozinha Mais Higiênica

A cozinha é um ambiente propenso à proliferação de bactérias e outros microrganismos, especialmente quando não são seguidas práticas adequadas de higiene. Alguns hábitos rotineiros, como o uso de lixeiras de pia ou ter panos de prato e esponjas mal higienizados, podem representar riscos significativos à saúde.

Segundo especialistas, as lixeiras de pia não são recomendadas para a cozinha, pois acumulam grande quantidade de matéria orgânica e umidade, criando um ambiente ideal para o crescimento de microrganismos e atraindo pragas. Se o uso da lixeira de pia for inevitável, é fundamental que o saco de lixo seja trocado com frequência, e a lixeira, lavada diariamente.

Práticas Diárias de Higiene na Cozinha

Para manter a cozinha livre de bactérias, é essencial adotar hábitos de limpeza diários, como a limpeza regular das superfícies e a desinfecção adequada dos utensílios após o uso de carnes cruas. Além disso, é importante prestar atenção a outros itens comuns na cozinha, como facas e prateleiras de geladeiras, que podem acumular resíduos e se tornar focos de contaminação.

Os especialistas também ressaltam a necessidade de cuidados na hora de armazenar os alimentos, deixando itens semipreparados abertos ou destampados na cozinha pode aumentar o risco de contaminação. Alimentos perecíveis não devem permanecer à temperatura ambiente por mais de duas horas, o ideal é armazená-los na geladeira logo após o preparo.

Embora muitos não percebam, alguns hábitos rotineiros podem representar riscos significativos à saúde. É importante estar atento a esses riscos e adotar práticas de higiene adequadas para manter a cozinha livre de bactérias e outros microrganismos.

  • Evite o uso de lixeiras de pia na cozinha.
  • Troque as esponjas de lavar louça semanalmente.
  • Lave os panos de prato frequentemente, sobretudo após o contato com carnes cruas.
  • Desinfete as superfícies e utensílios após o uso de carnes cruas.
  • Armazene os alimentos de forma adequada para evitar a contaminação.

Com essas práticas diárias de higiene, é possível manter a cozinha mais higiênica e reduzir o risco de contaminação. E, quem sabe, uma viagem à cozinha pode se tornar mais segura e agradável.

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