Comer Carboidrato no Jantar e o Risco de Pré-Diabetes
Existem muitos mitos em torno do consumo de carboidratos após as 18 horas, incluindo a crença de que isso pode levar a desajustes metabólicos, aumento no risco de diabetes e ganho de peso. No entanto, pesquisas recentes comprovam que não há necessidade de banir esse nutriente da dieta.
De acordo com a nutricionista Letícia Ramalho, “as evidências mais fortes até o momento mostram que tanto a qualidade quanto a quantidade da alimentação, independentemente do horário, é que impactam na regulação da glicose”. Um estudo publicado em 2025 reforça essa premissa, destacando a importância de priorizar um cardápio equilibrado e atentar-se para a sensibilidade à insulina de cada indivíduo.
O Papel da Insulina e a Resistência Insulínica
A insulina é o hormônio responsável por permitir que a glicose entre nas células, gerando energia. No entanto, quando existe resistência à insulina, o pâncreas tenta compensar produzindo quantidades maiores desse hormônio, o que pode levar o organismo a perder a capacidade de controlar adequadamente o açúcar no sangue.
Isso pode resultar em um aumento no risco de diabetes tipo 2, com a primeira etapa sendo o pré-diabetes. O pré-diabetes é marcado por níveis alterados de glicose no sangue e pode ser diagnosticado por meio de análises laboratoriais, como a glicemia de jejum e a hemoglobina glicada.
Revertendo o Pré-Diabetes
Para reverter o pré-diabetes, é fundamental combater o acúmulo de gordura abdominal e adotar uma dieta saudável. Isso inclui:
- Prática cotidiana de atividade física
- Dieta rica em hortaliças, frutas e sementes
- Redução do consumo de gordura saturada
- Priorização de carboidratos complexos ricos em fibras, como grãos integrais e leguminosas
Além disso, é importante lembrar que o exagero na quantidade de alimentos pode pôr tudo a perder, independentemente da qualidade do alimento. Portanto, é fundamental manter um equilíbrio saudável na dieta.
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