Quando o assunto é gastronomia que deixa marca, São Paulo é parada obrigatória — e a culinária do Oriente Médio é um sabor que vem ganhando seu espaço. Se você busca pratos com história, temperos genuínos e cuidado na preparação, reunimos boas opções para você. De clássicos consagrados a versões que surpreendem sem perder a essência árabe, vale a pena conhecer quem faz a cozinha com sabor de verdade.
Sabah
Sabah
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No Sabah, o buffet diário oferece pratos tradicionais da culinária árabe com um toque caseiro. Entre os destaques, estão os charutos de folha de uva, as abobrinhas recheadas com carne moída e o kibe cru feito com miolo de patinho fresco. O almoço é a R$85 de segunda a sexta, e aos fins de semana, R$120. No jantar, o rodízio de esfihas, com refrigerante e cerveja inclusos, sai por R$120. Para finalizar, há sobremesas como bolo de semolina com amêndoas e ninho de damasco.
Avenida Paulista, 735 (Club Homs) | @sabahcozinhaarabe
Arábia
Arabia
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O Arábia se destaca pelos clássicos da culinária libanesa, como o Trio de Hommus, com versões de beterraba, abóbora e azeitona, e a berinjela grelhada com coalhada seca. Entre os pratos principais, a posta de peixe branco com crosta de pistache e purê de favas verdes é uma das favoritas. Para sobremesa, o cheesecake com pétalas de rosa e calda de frutas vermelhas é uma boa pedida.
Alameda Lorena, 1821 – Jardim Paulista | @restaurantearabia
Farabbud
Farabbud
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No Farabbud, os charutos de folha de uva, a moussaka e o trigo frique com carne moída e frango desfiado são algumas das opções que agradam. O bacalhau à Vila Nova, com mezzes de legumes assados e coalhada fresca, também merece destaque. Para quem gosta de uma refeição reconfortante, a sopa heríce é uma excelente pedida.
Alameda dos Anapurus, 1253– Moema | @farabbud
Almanara
Almanara
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O Almanara é o lugar perfeito para quem busca pratos grelhados típicos, como o Michui de Filé Mignon e o Kafta, além de charutinhos de folha de uva e falafel. O Arroz Sírio e o Couscous Marroquino são acompanhamentos ideais. Para a sobremesa, o Ataif e o Bekleua são irresistíveis.
R. Oscar Freire, 523 – Jardins | @almanararestaurante
Saj Restaurante
Saj Restaurante
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No Saj, clássicos árabes ganham uma versão moderna, como o Fatteh com grão de bico e carne, e o Kibe de Abóbora com ervilha torta e queijo cottage. O Cappelletti de Vitela e o Peixe na Panelinha com namorado ou robalo também são ótimos pedidos.
R. Girassol, 523 – Vila Madalena | @sajrestaurante
Manish
Manish
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No Manish, comandado por Paulo Abbud, o foco está em ingredientes frescos e orgânicos. O cardápio inclui pratos como Fatteh, Kibe de Abóbora, Michui de Filé Mignon e Kafta de Cordeiro. Os acompanhamentos, como Arroz Chehie e Cuscuz Marroquino, são perfeitos para completar a refeição.
Av. Horácio Lafer, 491 – Itaim Bibi | @manishrestaurante
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