Reduzindo o Desperdício de Comida em Casa: 6 Estratégias Eficazes
O desperdício de alimentos é um problema global que afeta não apenas a economia, mas também o meio ambiente e a sociedade. De acordo com dados do Programa das Nações Unidas para o Meio Ambiente (PNUMA), mais de um bilhão de refeições são desperdiçadas por dia ao redor do mundo. Para combater esse problema, um estudo publicado no periódico Nature Human Behaviour identificou seis estratégias para reduzir o desperdício de comida em casa.
Essas estratégias foram desenvolvidas com base na ciência comportamental e visam mudar os hábitos diários das pessoas. De acordo com Christian Reynolds, autor do estudo, “reduzir o desperdício de alimentos exige um esforço diário” e é um comportamento complexo com muitos determinantes. Aqui estão as seis estratégias:
- Visibilidade: deixe o desperdício mais à vista em casa, como em um lixo separado para a coleta seletiva;
- Compreensão e oportunidade: fique em dia com as datas de vencimento dos alimentos e pesquise quais são as melhores formas de armazenar esses alimentos;
- Motivação: influencie seu círculo de amigos e vizinhos, lembrando dos impactos ambientais, sociais e econômicos do desperdício alimentar;
- Regulação: reconheça como funcionam e quais são os sistemas que incentivam o excesso de compras e consumo;
- Objetivos: cobre governos e lideranças a medir e priorizar aspectos importantes para todos além do crescimento econômico, como saúde, felicidade e sustentabilidade;
- Comparação: descubra o que as pessoas da sua comunidade lidam com essa questão, o que é esperado de você e qual é o ideal;
Essas estratégias podem ser implementadas em nosso dia a dia para reduzir o desperdício de comida em casa. Além disso, é importante lembrar que a redução do desperdício de alimentos é um esforço contínuo que requer mudanças nos nossos hábitos e comportamentos. Ao adotar essas estratégias, podemos contribuir para uma sociedade mais sustentável e responsável.
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