Entendendo o Cortisol e sua Relação com a Alimentação
O cortisol é um hormônio que desempenha um papel crucial em nossa resposta ao estresse, mas níveis altos e crônicos podem levar a problemas de saúde, incluindo o “rosto de cortisol” e a “barriga de cortisol”. Embora a alimentação seja frequentemente vista como a chave para reduzir os níveis de cortisol, a forma como comemos pode ser ainda mais importante.
De acordo com Sandra Martínez, diretora do Spa do 7Pines Resort Ibiza, “o ato de comer pode ser uma ferramenta reguladora do estresse se for feito de forma consciente”. Isso significa que, além de escolher alimentos ricos em nutrientes como gorduras saudáveis, fibras, magnésio e triptofano, a maneira como nos alimentamos também pode influenciar nossos níveis de cortisol.
Como Reduzir o Cortisol Comendo Devagar
A chave para reduzir o cortisol não está apenas no que colocamos no prato, mas também em como o fazemos. Rituais de alimentação lenta, como os propostos em muitos spas ou centros de bem-estar, podem ajudar a ativar a digestão a partir da calma, não da urgência. Isso pode incluir colocar o celular no modo avião e transformar a refeição em um ritual de autocuidado.
Além disso, as bebidas quentes, como infusões com plantas adaptogênicas como ashwagandha, mucuna pruriens ou rhodiola, podem apoiar o eixo HPA (hipotálamo-hipófise-adrenal), essencial na regulação do cortisol. Isso pode ajudar o corpo a recuperar o equilíbrio em momentos de desequilíbrio.
Conclusão
A mensagem subjacente é clara: não se trata apenas de comer “saudável”, mas de alimentar o sistema nervoso a partir da presença. Reduzir o cortisol com a alimentação não é seguir mais uma dieta, mas um convite para redesenhar a relação com os alimentos, passar do modo automático para o consciente e dar ao sistema nervoso uma pausa em meio ao barulho.
Algumas dicas para reduzir o cortisol comendo devagar incluem:
- Comer alimentos ricos em nutrientes como gorduras saudáveis, fibras, magnésio e triptofano
- Transformar a refeição em um ritual de autocuidado
- Colocar o celular no modo avião durante as refeições
- Terminar a refeição com uma infusão de plantas adaptogênicas
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