Limpar a cafeteira pode não ser a tarefa mais divertida, mas é muito importante. Afinal, com o uso diário, o aparelho acumula pó, óleos naturais e minerais da água, como cálcio e magnésio — e, se não for limpo com frequência, isso pode entupir o sistema, causar mau cheiro, mudar o gosto da bebida e até forçar demais o aquecimento. Pra piorar, a umidade constante cria um ambiente perfeito para o surgimento de fungos e bactérias, especialmente em partes como o reservatório de água e o porta-filtro.
Para driblar esses problemas, o TechTudo preparou um guia completo com tudo o que você precisa saber para limpar sua cafeteira da maneira certa, seja ela elétrica, de cápsula, italiana (moka) ou de outros tipos. O passo a passo vai desde a higienização básica até a descalcificação e os cuidados específicos de cada modelo. Confira!
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Como limpar cafeteira? Veja passo a passo para garantir um alto desempenho do aparelho e café sempre com bom gosto
Letícia Rosa/TechTudo
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Cafeteira: como fazer a limpeza?
Para garantir café fresquinho, sabor puro e maior durabilidade do seu aparelho, é preciso manter a cafeteira sempre limpa. Mas a higienização correta vai além de apenas lavar a jarra: envolve cuidados com o interior do equipamento, o filtro, a base e, claro, variações conforme o modelo que você usa.
Neste guia, você confere o passo a passo completo para limpar sua cafeteira da maneira certa, seja ela elétrica, de cápsula, italiana ou outro modelo. Confira:
Passo a passo geral
Quando limpar a cafeteira?
Como limpar a cafeteira por dentro
Como limpar o filtro da cafeteira
Como limpar jarra de cafeteira
Como limpar a base da cafeteira
Passo a passo por tipo de cafeteira
Como limpar cafeteira elétrica
Como limpar cafeteira de cápsula
Como limpar cafeteira italiana
Como limpar cafeteira de outros tipos?
Passo a passo geral
1. Quando limpar a cafeteira?
Segundo fabricantes como Nespresso e Britânia, a falta de higienização adequada pode reduzir a vida útil, aumentar o tempo de preparo e até elevar o consumo de energia da cafeteira. E não para por aí: um estudo publicado no Journal of Food Research mostrou que modelos mal limpos podem abrigar fungos e bactérias, principalmente em partes úmidas e fechadas, como o reservatório de água, o porta-filtro e a base da jarra. Tudo isso contribui para aquele cheiro esquisito e até o risco de contaminação cruzada.
A boa notícia é que dá para evitar esse cenário com uma rotina simples de limpeza. A frequência ideal depende do uso e do tipo de cafeteira, mas algumas regras básicas já ajudam muito: o ideal é fazer uma limpeza leve todos os dias ou sempre após o uso, incluindo jarra, filtro e bandeja de gotejamento. Já a limpeza mais profunda, com direito a descalcificação, pode ser feita a cada 15 dias ou uma vez por mês. E não se esqueça do reservatório de água: ele também precisa de atenção e deve ser lavado com água e sabão neutro pelo menos uma vez por semana.
2. Como limpar a cafeteira por dentro (descalcificação)
A descalcificação é uma limpeza interna importante e deve ser feita, em média, uma vez por mês. Em cafeteiras elétricas de filtro, o método mais comum é usar uma mistura de vinagre branco com água. A proporção costuma ser de 1 parte de vinagre para 3 partes de água, colocadas diretamente no reservatório. Depois, basta ligar a cafeteira (sem pó nem filtro de papel) e deixar a solução passar pelos dutos, como se estivesse coando café. Isso ajuda a dissolver o calcário que se acumula durante o uso.
Cafeteira Programável WCD1500 WAP
Letícia Rosa/TechTudo
Terminada essa etapa, é só descartar o líquido e enxaguar bem o sistema, passando pelo menos um reservatório cheio de água limpa antes de preparar a próxima bebida. Apesar de o vinagre ser eficaz e bastante popular, nem todas as cafeteiras aceitam esse tipo de limpeza. Por isso, vale checar o manual do fabricante antes de aplicar o método. Máquinas espresso e de cápsula, como as da Nespresso e da Dolce Gusto, por exemplo, geralmente pedem produtos específicos e oferecem kits próprios de descalcificação. Nesse caso, o ideal é seguir as orientações da marca e repetir o processo a cada dois ou três meses, evitando soluções caseiras.
3. Como limpar o filtro da cafeteira
Muitos modelos elétricos têm filtro permanente de malha e porta-filtro removível, que precisam ser lavados após cada uso. Isso ajuda a remover o pó e os óleos do café que ficam ali depois do preparo. A dica é lavar tudo em água corrente com detergente neutro, usando o lado macio da esponja. Se ficarem grãos presos na tela do filtro, vale usar uma escovinha bem macia para soltar. Esponja de aço ou produtos abrasivos não são indicados, pois podem danificar a malha fina.
Após lavar, enxágue bem para tirar qualquer cheiro de sabão e deixe as peças secarem totalmente antes de montar de novo. A maioria dos fabricantes também não recomenda usar o lava-louças, já que o calor pode deformar o plástico ou a tela. Já nos modelos com filtro de papel, o cuidado é mais simples: basta jogar fora logo após o uso, assim a borra não resseca nem deixa cheiro no porta-filtro.
Cafeteira Programável WCD1500 WAP
Letícia Rosa/TechTudo
Mesmo com a limpeza diária, é importante fazer uma higienização mais profunda no filtro permanente de tempos em tempos. Afinal, com o uso, podem surgir manchas de café ou pequenos entupimentos nos poros da malha. Então, se o manual permitir, uma boa dica é deixar o filtro de molho por cerca de 15 minutos em água quente com um pouco de vinagre ou bicarbonato de sódio. Depois, é só esfregar com cuidado e enxaguar bem.
3. Como limpar a jarra de cafeteira
A jarra de vidro que armazena o café deve ser lavada sempre após o uso. Isso porque, ao esfriar, o café pode deixar manchas nas paredes internas e acumular resíduos. Para que isso não aconteça, o melhor é lavá-la com água morna e detergente neutro, usando uma esponja macia ou uma escova de cabo longo para alcançar o fundo. Depois, é importante esfregar bem as paredes para remover a película de óleo que costuma se formar, e enxaguar com bastante água para não deixar cheiro de sabão.
Além da limpeza diária, alguns cuidados ajudam a manter a jarra em bom estado por mais tempo. Como o vidro pode trincar com mudanças bruscas de temperatura, o melhor é esperar a jarra esfriar um pouco antes de lavar. E se a abertura for estreita, uma dica prática é adicionar água morna, detergente e um punhado de arroz cru, agitando bem para que os grãos soltem a sujeira. Com o tempo, também podem surgir manchas amarronzadas ou cheiro forte. Nesses casos, vale deixar de molho por algumas horas com água morna e bicarbonato de sódio, ou usar uma mistura de vinagre branco com água quente. Depois, basta lavar normalmente com detergente.
Cafeteira Elétrica Programável WCD1500 Wap
Letícia Rosa/TechTudo
4. Como limpar a base da cafeteira
A base da cafeteira elétrica também precisa de limpeza, já que recebe respingos e pó de café. Antes de começar, desligue o aparelho da tomada e espere esfriar. Depois, use um pano macio levemente úmido com água ou detergente neutro para limpar a parte externa e a placa aquecedora. Se houver resíduos mais grudados, aplique um pouco de detergente, deixe agir por alguns minutos e esfregue com uma esponja macia.
Durante a limpeza, não jogue água diretamente nem mergulhe a cafeteira, pois isso pode danificar o sistema elétrico. Também não use materiais ásperos ou cortantes, que riscam o acabamento e tiram a proteção da placa. Para manchas mais difíceis, uma pasta de bicarbonato com água pode ajudar: aplique, espere alguns minutos e limpe com pano úmido.
Cafeteira Programável WDC1500 WAP
Letícia Rosa/TechTudo
Passo a passo por tipo de cafeteira
1. Como limpar cafeteira elétrica
A cafeteira elétrica de filtro é o modelo mais comum nos lares, e sua limpeza envolve etapas já mencionadas acima. No dia a dia, após cada uso, é preciso desligar o aparelho da tomada e desmontar todas as partes removíveis – isto é, retirar a jarra, a tampa da jarra, o porta-filtro e o filtro permanente, se houver. Lave todas essas peças com água corrente e algumas gotas de detergente neutro, usando o lado macio da esponja. Uma limpeza diária simples remove os resíduos de café recém-usados e evita acúmulo.
Cafeteira Elétrica Programável WCD1500 Wap
Letícia Rosa/TechTudo
2. Como limpar cafeteira de cápsula
As cafeteiras de cápsula (como Nespresso, Dolce Gusto, Três Corações etc.) requerem alguns cuidados específicos, embora muitos princípios sejam semelhantes. Diariamente, após preparar seu café, esvazie o recipiente de cápsulas usadas e a bandeja coletora de pingos, se o modelo tiver. Então, lave esses compartimentos removíveis com água corrente e detergente neutro, secando bem antes de recolocar. Passe um pano macio levemente umedecido pelo exterior da máquina para remover respingos ou pó de café.
Pelo menos uma vez por semana, faça uma limpeza mais completa: desligue e desplugue a máquina, desmonte todas as peças removíveis e lave-as delicadamente com detergente e o lado macio da esponjar. Depois, enxágue e seque completamente. Para limpar a saída do café, utilize um cotonete ou pano úmido, removendo possíveis resíduos acumulados ao redor.
Assim como as cafeteiras de filtro, as de cápsula também precisam de descalcificação periódica para remover depósitos internos de calcário. Os fabricantes normalmente recomendam realizar esse procedimento a cada 3 meses ou a cada 300 cafés preparados. Para isso, use o kit descalcificante oficial da marca seguindo as instruções exatas do manual.
Cafeteira de cápsula Xiaomi Mijia S1
Divulgação/Xiaomi
3. Como limpar cafeteira italiana
A cafeteira italiana, também conhecida como moka ou moka pot, é aquele modelo de alumínio ou inox usado no fogão. Os fabricantes enfatizam que a limpeza não deve envolver detergentes ou sabão na maioria dos casos, pois o alumínio da cafeteira é poroso e pode absorver o produto, afetando o sabor do café, além de retirar a “cura” natural do material. Portanto, após o uso, desmonte a cafeteira italiana em suas três partes (base, funil/filtro e parte superior) e lave cada peça em água corrente quente, sem usar nenhum tipo de sabão.
Então, esfregue suavemente com as mãos ou com um pano macio para remover os resíduos de pó de café, lembrando de descartar antes toda a borra do funil — de preferência no lixo orgânico ou em plantas, e não no ralo. Depois, enxágue todas as peças apenas com água e, em seguida, seque tudo imediatamente com um pano limpo e seco.
Na hora de guardar, nada de montar a cafeteira ainda úmida. O ideal é deixar todas as partes separadas até secarem completamente, já que a umidade acumulada pode causar mofo, oxidação e mau cheiro. Montar só quando tudo estiver 100% seco ajuda a conservar o aparelho e garante um café sempre fresquinho, sem odores estranhos.
Cafeteira italiana moka
Arte/TechTudo
4. Como limpar cafeteiras de outros tipos (prensa francesa, espresso manual etc.)
Existem diversos tipos de cafeteiras e métodos de preparo, cada um com cuidados específicos de limpeza. Máquinas de espresso exigem higienização regular do grupo de extração e do vaporizador de leite, conforme o manual. Métodos manuais com filtro de papel pedem descarte do filtro usado e lavagem dos suportes. Já itens de inox, como chaleiras, podem ser limpos com vinagre ou bicarbonato. Em todos os casos, é importante evitar umidade, deixando as peças secarem ao ar antes de guardar.
A prensa francesa, por exemplo, é uma cafeteira simples composta de um jarro e um êmbolo com filtro de malha. A limpeza dela é relativamente fácil, mas requer atenção ao filtro fino. Após cada uso, descarte a borra de café. Em seguida, desmonte o conjunto do êmbolo, que geralmente se separa em haste, mola, peneira metálica etc. Lave todas as partes com água morna e detergente neutro, usando esponja macia.
E lembre-se: peças elétricas não devem ser imersas; limpe a carcaça externa com pano úmido e seque. Seguindo esses cuidados universais e as recomendações específicas de cada fabricante, eles conseguirão manter qualquer tipo de cafeteira sempre limpa e em perfeito estado de funcionamento – resultando em cafés mais puros, saborosos e um equipamento durável.
Com informações de Philips; Oster; Nespresso; Dolce Gusto.
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